الالتزام
من أجل الاستمرار في تحسين جودة المنتجات، اعتمدت شركة ABCO سياسة جودة فعّالة مكّنتها من الحصول على شهادة إيزو 22000-2000 (جانفي 2004) وشهادة المطابقة لنظام HACCP (بما يتفق مع DS 3027: 1997، جانفي 2004) من قبل هيئة الإشهاد BVQI – مكتب فيريتاس للجودة العالمية. وقد تم منح الشهادتين لمصنع سيدي داود الذي ينفذ عمليات التصميم والتطوير وإنتاج التن والسردين المعلّب. إن هذه المنتجات معدّةٌ للموزعين وتجار الجملة والتجار العاملين في قطاع الصناعات الغذائية.
وحصلت الشركة في جويلية 2003 على الاعتماد الصحي CE321 ممّا يمكنها من دعم صادراتها نحو المجموعة الأوروبية.
وتتمتع شركة ABCO بكلّ المؤهلات للحصول على منتج ذي جودة عالية أهمّها :
- الموقع: توجد وحدة الإنتاج قرب البحر حذو موانئ الصيد ( قليبية، سيدي داود) لتتزوّد مباشرة بالتن والسردين الطازج فور خروجه من البحر.
- العمّال: يتمتّع عمّال ABCO بتجربة واسعة في مجال صناعة المعلّبات يتناقلونها من جيل إلى جيل و هم واعون بأهميّة إرضاء الحريف. و يتم توزيع العمال حسب تكوينهم الأصلي وخبرتهم ومهارتهم كما يتمتّعون بصفة متواصلة بالتكوين الضروري في مجال حفظ الصحّة.
- نظام جودة وسلامة فعّالين: يندرجان في إطار التحسين المستمر ويعتمدان على مقاربة PDCA للجودة.
- مختبر للمراقبة الذاتيّة: يتم القيام بكافة التحاليل في مختبر مجهّز بالوسائل الضروريّة لمراقبة:
- طزاجة المواد الأولية (تن وسردين)
- حموضة الزيت
- مستوى الهيدروجين في الزيت وفي المنتج النهائي
- درجة الملوحة
- ثبات المنتج النهائي
